Passeggiando in questo periodo tra i banchi del mercato vi sarà certamente capitato di imbattervi nei carciofi, una verdura che è anche un efficace rimedio naturale per la nostra salute
Cibo e salute
osservazioni su alcuni dubbi relativi al cibo e su come possono interferire con la salute
Ricette light dopo le feste
Prima di tutto voglio augurare a tutti un fantastico 2014, che spero possa regalarvi tutto ciò che desiderate! Come seconda cosa non so se anche voi come me abbiate bisogno […]
Consigli per friggere in modo perfetto
L’ideale per realizzare un’ottima frittura sarebbe avere a disposizione un termometro per misurare la temperatura dell’olio, in modo da decidere quindi il momento opportuno per mettere gli alimenti a friggere. […]
Alimenti e vitamine: cosa si perde nella cottura?
Cavolo verza o cappuccio?
Capita solo a me di confondermi tra il cavolo cappuccio e la verza (o cavolo verza)? Il cavolo verza è questo: ha foglie increspate, grinzose e ha nervature prominenti; le […]
La raccolta del mio peperoncino
Quest’anno la pianta di peperoncino che avevo piantato a giugno era alta 20 cm, con poche foglie. E’ una pianta che è nata dopo aver piantato i semi del peperoncino […]
Sapere cosa si mangia
Uno degli errori che ho fatto, per fortuna poche volte, è quello di farmi prendere dalla smania di entrare in uno di questi odierni supermercati immensi, dove si trova tutto, […]
La stagione delle verdure
Non poteva mancare, dopo la frutta, la verdura di stagione!
La stagione dei frutti
Hai voglia di fragole a dicembre? Vai al supermercato e le trovi! Una bella spremuta di arance ad agosto! si trovano anche quelle! beh io invece di solito cerco di […]
Quanto conosciamo il colesterolo?
La domanda mi è venuta quando all’ennesima analisi del sangue ho trovato i miei valori del colesterolo alti, nonostante io non mangi molto e soprattutto non mangio spesso grassi contenuti […]
Qualche consiglio utile
Come surgelare in modo corretto
Come surgelare senza fare gravi errori? La surgelazione degli alimenti è una tecnica che deve essere applicata in modo rigoroso per non correre rischi gravi per la nostra salute. Come […]
