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Crostini al caciocavallo filante

Crostini al caciocavallo filante

I crostini al caciocavallo filante possono essere una soluzione improvvisata all’arrivo inaspettato di ospiti, sia come stuzzichini per intrattenerli mentre prepariamo la cena, o anche per accompagnare un contorno sostanzioso, […]

Pollo arrosto reinventato Simone Rugiati

Pollo arrosto reinventato

Finalmente sono riuscita a cucinare il pollo arrosto reinventato preparato da Simone Rugiati in una puntata di “Io me e Simone“: è un un piatto dietetico e sano, in cui si […]

Songino avocado e salmone

Songino, avocado e salmone al profumo di limone

Songino, avocado e salmone al profumo di limone è una insalata dedicata a chi sta a dieta ma non vuole rinunciare al gusto…per quanto possibile! Certo non è minimamente paragonabile […]

5 semplici passi per cucinare i friggitelli

5 semplici passi per cucinare i friggitelli

Bastano 5 semplici passi per cucinare i friggitelli in modo corretto! I friggitelli sono  quei  peperoni, verdi, dolci, non troppo grandi, infatti spesso vengono definiti nani, ma di forma allungata; […]

Padellata di patate e cipolle

Padellata di patate e cipolle

La padellata di patate e cipolle è un contorno veloce economico e anche molto leggero per chi sta a dieta: si prepara con patate stufate insieme a cipolle, alloro e […]

Polpettte al vino bianco

Polpette di manzo e maiale al vino bianco

Le polpette al vino bianco sono un secondo pratico, gustoso che piace a tutti! Il ripieno è a base di uova, parmigiano e prezzemolo e la carne che ho scelto […]

Saltimbocca alla romana

Saltimbocca: una delizia della cucina romana

I saltimbocca alla romana sono fettine di vitella ricoperte da una fetta di prosciutto crudo e una foglia di salvia, che si preparano velocemente e senza alcuna difficoltà, ma che […]

Torta di mele e cannella(torta di Nonna Papera)

Torta di mele e cannella, la torta di Nonna Papera

Questa è la classica torta di Nonna Papera ed è la soluzione ideale per una colazione energetica,  gustosa e leggera, perchè prevede l’utilizzo dell’olio al posto del burro. La sua […]

Pasta al forno con i peperoni

Pasta al forno con peperoni e basilico

Finalmente sta tornando la stagione dei peperoni e del basilico, e io ovviamente ho già comprato i peperoni ed ho piantato qualche piantina di basilico! Ed ho approfittato per preparare […]

Plumcake alle arance

Plumcake alle arance e limoncello

Il plumcake alle arance e limoncello è un dolce che si prepara rapidamente; il limone, il limoncello e l’arancio renderanno frizzante la vostra colazione! Io vi consiglio di verificare la provenienza […]

Spaghetti con scampetti light

Scampetti con gli spaghetti

Oggi voglio proporvi una ricetta light a base di scampetti, perchè dopo gli stravizi di Pasqua e Pasquetta, la festa del 25 aprile e l’avvicinarsi del 1 maggio forse ci […]

Scampi-freschi

5 modi per capire se gli scampi sono freschi

Ecco 5 indizi, facilissimi da individuare, per capire se gli scampi sono veramente freschi oppure se il pescivendolo vuole fare il furbo: Odore: non deve essere forte o strano e […]