Il più popolare

Lessare patate in pentola a pressione

Come lessare le patate nella pentola a pressione?

E’ facilissimo! Basta seguire qualche accorgimento e le lesserete sempre nella pentola a pressione! Prendete 1 kg di patate intere con la buccia, l’importante è che abbiano la stessa dimensione! […]

Crostata con lamponi e crema alla cannella

Crostata di lamponi con crema alla cannella

Se avete intenzione di stupire i vostri amici con un dolce superlativo, presentatevi con questa crostata ai lamponi e crema alla cannella. Per prepararla dobbiamo prima di tutto procurarci la […]

Rustici con wurstel e papirka

Rustici, stuzzichini dal successo assicurato

Questi rustici sono un antipasto, o stuzzichino, velocissimo e facilissimo da preparare, ma che, vi garantisco, avrà un successo incredibile!  Se vi capiterà di portarli ad un pic-nic, visto che […]

Il casatiello per Pasqua

Il mio casatiello per Pasqua

Il casatiello è un piatto tipico della tradizione campana, più precisamente di quella napoletana, ed è un rustico composto da pasta di pane a forma di ciambellone che viene preparato […]

Pesce spada agghiotta

Pesce spada agghiotta, la mia versione

Il pesce spada agghiotta, o agghiotta di pesce spada, o pesce spada alla siciliana, è un modo di preparare questo pesce prelibato che mi piace veramente tanto, dona al piatto quel […]

Carciofi alla romana

Carciofi alla romana

Questa è la prima settimana dell’anno in cui torna l’ora legale, e per me è il simbolo dell’inizio della bella stagione, bella perché le giornate sono luminose fino a tardi […]

Conservazione della rughetta

Come conservare la rughetta per una settimana

Vi è mai capitato di acquistare la rughetta(o rucola) fresca al mercato e poi ritrovarla triste ed appassita?  A me si purtroppo, allora ho cominciato a fare vari tentativi per […]

Stelle di biscotto

Stelle di biscotto con miele e marmellata

Ho preparato questi biscotti, che ricordano i biscotti “occhio di bue” utilizzando l’impasto già usato per la crostata al miele, perchè la consistenza  della pasta frolla è ottima per preparare […]

Spaghetti con bieta e pangrattato cotto

Spaghetti con bieta e pangrattato cotto

Le verdure in foglia come gli spinaci e la bieta di solito vengono cotti in acqua bollente, ma, come ho detto altre volte, in questo modo si perdono tante delle […]

Cavolo verza e patate

Cavolo verza con le patate

Il cavolo verza ripassato in padella con le patate, olio e peperoncino è un piatto tipico della tradizione della mia famiglia, è uno di quei sapori che ti accompagna da […]

Linguineerbette-pomodorini-light

Ricette light dopo le feste

Prima di tutto voglio augurare a tutti un fantastico 2014, che spero possa regalarvi tutto ciò che desiderate! Come seconda cosa non so se anche voi come me abbiate bisogno […]

Carote al burro

Avete mai assaggiato le carote al burro? Diciamo che non sono un ortaggio dei più saporiti, soprattutto se le cuciniamo lesse, ma al burro hanno tutto un altro sapore, ovviamente […]

Biscotti con farina di mais

Biscotti con farina di mais

Ho preparato questi biscotti senza sapere bene cosa aspettarmi, perchè non avevo mai mangiato prima un biscotto preparato con la farina di mais, però l’idea mi intrigava, così ho fatto […]

Pizza ripiena di scarola e fontina filante

Pizza ripiena di scarola e fontina

Per preparare questa pizza ripiena di scarola e fontina dobbiamo procurarci veramente pochissimi ingredienti, ma vedrete che il suo sapore vi stupirà! A me piace molto il gusto amarognolo della […]

Crostata sottile al miele con marmellata

Crostata sottile con miele e marmellata

Le crostate possono essere modellate a seconda del gusto di ognuno di noi: c’è a chi piace la crostata molto spessa e burrosa, chi la preferisce con un retrogusto amarognolo […]