Il ragu di carne è uno dei grandi classici della cucina italiana, può essere preparato in molti modi scegliendo carni differenti e risulta versatile per essere utilizzato in diverse preparazioni. […]
Preparazioni di base e salse
Preparazione di impasti, salse e altro di base
Come fare gli gnocchi senza uova
Gli gnocchi senza uova sono facili da preparare perchè con pochi piccoli accorgimenti potremo far legare patate e farina evitando così l’utilizzo delle uova. Come prima cosa dobbiamo evitare le […]
Guacamole con cipolla di tropea
Il guacamole è un condimento messicano, si tratta di una salsa a base di avocado aromatizzata con aglio, cumino, coriandolo e cipolla. La versione originale prevede l’utilizzo di una cipolla, […]
Impasto per la pizza
Poche sere fa avevo una voglia di pizza, con un buon impasto però, quindi non mi andava di accontentarmi di un pezzo di pizza comprato…volevo qualcosa di più! Allora ho […]
Qualche consiglio utile
Come surgelare in modo corretto
Come surgelare senza fare gravi errori? La surgelazione degli alimenti è una tecnica che deve essere applicata in modo rigoroso per non correre rischi gravi per la nostra salute. Come […]
