Ricette semplici, alla portata di tutti ma senza esagerare con i grassi.
Le castagnole soffici di ricotta sono una gustosa alternativa alle classiche castagnole che vengono preparate nel periodo di Carnevale. Questa versione prevede nell’impasto l’aggiunta della ricotta che le rende morbidissime. Vi sembrerà di mangiare una nuvoletta! La preparazione è abbastanza facile, ma dovete prestare particolare attenzione a due fattori: La […]
Le castagnole sono un dolce tipico del periodo di carnevale, la loro preparazione non richiede particolari abilità, ma è meglio non sottovalutare alcuni importanti aspetti per non creare un disastro! Le regole che seguo quando le preparo sono le seguenti: Le uova devono essere a temperatura ambiente per amalgamarsi meglio […]