Ricette semplici, alla portata di tutti ma senza esagerare con i grassi.
I fusilli speck e piselli sono un piatto che si prepara con estrema facilità e sono ideali per chi ha poco tempo o per appagare il palato dei nostri ospiti. Infatti io la prepararo spesso quando ho ospiti, perchè essendo molto semplice e rapida mi permette di dedicarmi al resto […]
Lo spezzatino di vitella con funghi e piselli è un secondo piatto che prevede una cottura di almeno due ore per permettere alla carne di diventare morbida. E’ superfluo dirlo: la carne deve essere di buona qualità, altrimenti il risultato verrrà compromesso. Recatevi dal vostro macellaio di fiducia e fatevi […]
Ancora si trovano si riescono a trovare gli ultimi piselli della stagione al mercato, e io li compro fino alla fine, perchè è vero che quelli surgelati non sono male, ma avete visto la differenza, anche solo nel colore, tra quelli surgelati e quelli freschi? Non c’è paragone! Nella ricetta […]