Dopo avervi parlato di come conservare le vongole, voglio farvi sapere in che modo le cucino, in un classico primo piatto: gli spaghetti alle vongole veraci! La regola ovvia e […]
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Vongole e cozze: come conservarle?
Avete comprato vongole, cozze, telline, fasolari ostriche o altri molluschi e non sapete come conservarle? Oppure avete paura che possano andare a male? Fate bene a preoccuparvi perchè hanno bisogno […]
Fettuccine gamberi e vongole
E’ tornato il bel tempo e il caldo! almeno a Roma…oggi è stata una giornata caldissima!! così ho voluto celebrare questo caldo estivo con un piatto che sa di mare! […]
Qualche consiglio utile
Come surgelare in modo corretto
Come surgelare senza fare gravi errori? La surgelazione degli alimenti è una tecnica che deve essere applicata in modo rigoroso per non correre rischi gravi per la nostra salute. Come […]
