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Spaghetti alla carbonara
Primi

Spaghetti alla carbonara

Gli spaghetti alla carbonara sono un tipico piatto della cucina romana i cui ingredienti principali sono: guanciale, uova freschissime, pecorino e pepe nero. Ne esistono svariate versioni, ma quella che vi presento oggi secondo me è la migliore, e prevede l’utilizzo del guanciale: infatti, come per l’amatriciana, deve essere SEMPRE […]

Bicotti Minions Ripieni di Nutella
RICETTE

Biscotti Minions ripieni di Nutella

I biscotti Minions ripieni di Nutella faranno la gioia di grandi e piccini, sono fatti con ingredienti semplici e cattureranno l’attenzione dei vostri ospiti, sia che si tratti di una festa, una merenda o una colazione in compagnia o in famiglia. La ricetta è in versione normale e Bimby. Tempo: […]

sbriciolata-mele-uvetta-noci-fetta
Dolci, Torte

Sbriciolata mele uvetta e noci(anche Bimby)

La sbriciolata mele uvetta e noci è un dolce perfetto per le giornate più fredde, si prepara con semplicità e farete una gran bella figura ad una merenda con amici. Tempo: 1 ora Difficoltà: facile Costo: economico Inoltre quest’anno l’inverno sembra aver anticipato i tempi, e allora in uno di […]

Apple pie - Torta di mele
Dolci, Torte

Come fare l’apple pie (torta di mele)

L’apple pie è una torta di mele ed il suo ripieno di cannella, mele e succo di limone è racchiuso all’interno di un guscio di pasta brisée friabile e delizioso. La sua preparazione non è difficile ma non posso dire che sia semplice, in quanto ha bisogno di varie accortezze, […]

Farfalle gratinate con zucchine
Primi, Verdure

Farfalle gratinate con zucchine e fior di latte

Le farfalle gratinate con zucchine e fior di latte sono un piatto semplice e gustoso. Se volete potete scegliere di prepararle come piatto unico, perchè contengono carboidrati, proteine e verdure. Conservazione delle farfalle gratinate Si possono mangiare entro 24 ore, oppure si possono surgelare e conservare per 3 mesi. Sono […]

Melanzane alla parmigiana
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Melanzane alla parmigiana

Le melanzane alla parmigiana, o parmigiana di melanzane, sono un piatto ricco e sostanzioso, sono tra i piatti che preferisco e le preparo solo con ingredienti di stagione, durante l’estate. Cerco sempre di utilizzare verdure di stagione per le mie ricette, ma in particolare lo faccio per le melanzane alla […]

Pomodori di riso alla romana
Primi, Verdure

Pomodori di riso alla romana con patate

I pomodori di riso sono tipici della cucina romana, sono accompagnati da patate a tocchetti ed è un piatto gustosissimo che viene cucinato in tarda primavera oppure in piena estate. Infatti per prepararli occorre un tipo di pomodoro che al mercato potete identificare proprio come “pomodoro da riso” che solitamente […]

Fusilli speck e piselli in 15 minuti
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Fusilli speck e piselli pronti in 15 minuti

I fusilli speck e piselli sono un piatto che si prepara con estrema facilità e sono ideali per chi ha poco tempo o per appagare il palato dei nostri ospiti. Infatti io la prepararo spesso quando ho ospiti, perchè essendo molto semplice e rapida mi permette di dedicarmi al resto […]

Fetta di pastiera napoletana
Dolci

Pastiera napoletana, la ricetta per tutti

La pastiera napoletana è uno dei dolci della tradizione pasquale campana, ed ha bisogno di molti accorgimenti per riuscire bene, ma seguendo le indicazioni in modo preciso possono riuscirci tutti. Ho studiato molto e alla fine mi è piaciuta la ricetta che ho trovato su tavolartegusto.it, clicca qui se vuoi […]

Involtini di melanzana
Secondi

Involtini di melanzana con cuore di oliva

Gli involtini di melanzana hanno al loro interno un ripieno di mozzarella filante e un’oliva nera denocciolata, sono molto facili da preparare e le melanzane non sono fritte ma grigliate. Il sapore può ricordare quello delle melanzane alla parmigiana, anche per la presenza del Parmigiano Reggiano, ma risultano più leggere […]