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Porzioni
4 persone
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Tempo
35 minuti
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Difficoltà
Facile
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Costo
Basso
Ingredienti
Ingredienti
- 250 g pasta corta piccola (ditalini, tubetti, farfalline)
- 250 g lenticchie già cotte e scolate
- 1 carota (circa 70 g)
- ½ cipolla dolce o di Tropea
- 1 piccolo gambo di sedano (facoltativo)
- 30 g olio extravergine di oliva
- 40 g passata di pomodoro (facoltativa ma consigliata per i bimbi)
- 700 g acqua calda o brodo vegetale caldo
- 1 pezzetto di crosta di parmigiano ben pulita (facoltativa ma top)
- 2 cucchiai parmigiano grattugiato
- q.b. sale
Procedimento con Bimby
Procedimento
1. Mettere nel boccale carota, cipolla e sedano.
Tritare: 8 sec / vel 7.
2. Riunire sul fondo con la spatola.
3. Aggiungere l’olio.
Insaporire: 5 min / 120°C / vel 1.
4. Se vuoi una crema perfetta per bambini, frullare il soffritto:
20 sec / vel 8.
5. Aggiungere le lenticchie e la passata di pomodoro.
Cuocere: 3 min / 100°C / antiorario / vel soft.
6. Aggiungere acqua calda (o brodo), la crosta di parmigiano e un pizzico di sale.
Scaldare: 5 min / 100°C / antiorario / vel soft.
7. Aggiungere la pasta dal foro del coperchio.
Cuocere per il tempo indicato sulla confezione
(100°C / antiorario / vel soft).
Controlla a metà: se asciuga troppo, aggiungi 50-100 g di acqua calda.
8. A fine cottura lascia riposare 2 minuti nel boccale.
9. Togli la crosta di parmigiano, aggiungi parmigiano grattugiato e un filo d’olio.
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