Le lasagne alle melanzane ricordano un pò le melanzane alla parmigiana (leggi qui la ricetta), perchè è intenso il sapore delle melanzane, però abbinano anche […]
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Spaghetti alle vongole veraci
Dopo avervi parlato di come conservare le vongole, voglio farvi sapere in che modo le cucino, in un classico primo piatto: gli spaghetti alle vongole […]
Paccheri ripieni al pomodoro e basilico
Avete mai mangiato i paccheri? E’ un tipo di pasta della tradizione napoletana che assomiglia a grandi rigatoni (Leggi), e che quindi si presta benissimo […]
Insalata di riso
L’insalata di riso ha una serie di vantaggi: la sua velocità di preparazione, il fatto che riesce a mantenersi in frigorifero per almeno un paio […]