Ricette semplici, alla portata di tutti ma senza esagerare con i grassi.
Ricette di frittate
Spero che ancora riusciate a trovare i friggitelli, ma siamo alle battute finali! Però se vi capita di trovarli al mercato, ma anche nel reparto frigo dei supermercati, io vi consiglio di non farveli scappare! Hanno un sapore unico, e il profumo che emanano in cottura per me è identificativo […]
La frittata di asparagi è facilissima da preparare, richiede però l’utilizzo degli asparagi selvatici che si trovano solo durante il periodo primaverile. E’ marzo è il mese in cui iniziano a nascere, e io non me li lascio di certo sfuggire. Quando non trovo quelli selvatici, perchè non è il […]
Vi propongo un’altra delle mie frittate, questa la faccio con i fiori delle zucchine e due zucchine, ovviamente prendo sempre le romanesche! per fare la frittata poi uso due zucchine piccole, non so se è solo una mia impressione ma mi sembrano più saporite di quelle grandi! questa è la […]
Ieri sera avevo 4 uova nel frigorifero, un rametto di basilico fresco, e così ho pensato di unire i due ingredienti. Il risultato è stato ottimo!! INGREDIENTI PER 4 PERSONE Uova, 6 Basilico, almeno 15 foglie Parmigiano, una spolverata Paprica forte Olio extra vergine d’oliva Sale Difficoltà: facile Tempo: 10′ […]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: zucchine romanesche, 2 pomodorini pachino, 8 farina di ceci, 200 gr sale DIFFICOLTA’: bassa Tempo: 10 minuti PROCEDIMENTO Prendere la farina di ceci e mescolarla ad un pò d’acqua in modo da realizzare una pastella liquida che però non abbia grumi. Fare a pezzetti […]