Ho preparato questi biscotti senza sapere bene cosa aspettarmi, perchè non avevo mai mangiato prima un biscotto preparato con la farina di mais, però l’idea mi intrigava, così ho fatto il mio tentativo. Devo ammettere che il risultato è stato decisamente apprezzato, ed anche la …
I nachos identificano un alimento di origine messicana a base di farina di mais e sono ricavati dividendo la tortilla di mais in tanti triangolini. Spesso vengono utilizzati per preparare snack gustosi ma possono anche accompagnarsi ad altri ingredienti per realizzare un gustoso e sostanzioso …
La polenta è un piatto antichissimo a base di farina di cereali; la versione più conosciuta è quella con la farina di mais, ma è molto buona anche con farro, grano saraceno o castagne. Il suo nome deriva dal latino puls, una specie di polenta di farro, …